На 23 фестивальных площадках по всему городу проходили мастер-классы и дегустации, а также работали рыбные рынки. Лучшие кулинары Москвы показали свое мастерство в приготовлении оригинальных блюд из мурманского ежа, креветок, мидий и лосося. За 10 дней было реализовано 215 тонн рыбы! Всего фестиваль посетили 1,9 млн человек.

Точкой притяжения традиционно стал рыбный рынок на переходе от площади Революции к Манежной площади. Здесь можно было приобрести продукцию напрямую от поставщиков, рыбозаводчиков и рыбодобывающих предприятий: охлажденную щуку и стерлядь, кефаль и ставриду, копченую треску, леща, горбушу, нельму, а также замороженные креветки, осетр, палтус и живые черноморские мидии и устрицы.

В «Рыбной неделе в Москве» участвовали более 3 000 магазинов, все они предлагали посетителям скидки на десятки торговых позиций в дни фестиваля, а также дегустации. Присоединились к фестивалю и сотни ресторанов Москвы: с 27 мая по 5 июня посетители могли заказать блюда из специального рыбное меню.

На фестивальных площадках прошли мастер-классы для взрослых от шеф-поваров, работали школы юного кулинара, мастерские живописи и оригами. Для гостей фестиваля прошли лекции «Секреты рыболова», танцевальные мастер-классы и, конечно, выступили музыкальные коллективы.

В рамках специальной программы участники насладились зрелищными шоу по приготовлению 100 литров ухи, оценили «Битву поваров», узнали, как угодить самому привередливому ребенку и приготовить нетривиальные рыбные блюда.

Подробнее на сайте: https://moscowseasons.com/festival/fish-week-2022/

Читайте также

Все новости
В ближайшие 5-7 лет не стоит ждать рекордных лососёвых путин

В ближайшие 5-7 лет не стоит ждать рекордных лососёвых путин

Лососевая путина-2024: рыбаки добыли более 140 тыс. тонн – свежие уловы идут на внутренний рынок в приоритетном порядке

Лососевая путина-2024: рыбаки добыли более 140 тыс. тонн – свежие уловы идут на внутренний рынок в приоритетном порядке

Дополнительные объёмы горбуши выделены для промышленных предприятий Магаданской области

Дополнительные объёмы горбуши выделены для промышленных предприятий Магаданской области

Российские рыбаки к 16 июля добыли более 2,7 млн тонн

Российские рыбаки к 16 июля добыли более 2,7 млн тонн

К началу июля вылов тихоокеанских лососей составил 4,4 тыс. тонн

К началу июля вылов тихоокеанских лососей составил 4,4 тыс. тонн